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香港掀起四川热潮,多方助阵川菜名馆

2017-8-25 11:31| 发布者: 蜜景网| 查看: 260| 评论: 0|来自: 蜜景网
摘要: 在四川,美食与旅游结合体现得淋漓尽致,对于游客而言,每次四川行,就是一次美食的享受。鉴于川菜的强大吸引力和号召力,2016年,“川菜名馆与四川美食之旅”营销活动应运而生,它将四川旅游与四川美食深度融合,搭 ...

  在四川,美食与旅游结合体现得淋漓尽致,对于游客而言,每次四川行,就是一次美食的享受。鉴于川菜的强大吸引力和号召力,2016年,“川菜名馆与四川美食之旅”营销活动应运而生,它将四川旅游与四川美食深度融合,搭建国际旅游营销平台,推动川菜的跨国界魅力,提升四川旅游的全球知名度和美誉度。2017年8月23日,活动团队来到了香港“三希楼”,为香港的民众献上了美味的四川味道,精彩的四川风景! 

  此次活动声势浩大,四川省旅游发展委员会副主任杨健先生、四川省旅游宣传促进中心副主任陈卫东先生、成都市旅游局局长多央娜姆女士、成都市旅游局市场处处长周海波先生、成都文旅集团党委书记、董事长陈扬杰先生,成都中国青年旅行社总经理邱武先生、成都文旅旅游营销管理有限公司总经理谭暘女士、青城山—都江堰旅游景区管理局招商办主任王庆儒先生、携程集团目的地营销华南&华西大区总经理吴俊先生、三希楼业务拓展及营运总监梁先生等领导嘉宾以及东方卫视香港站、第一财经香港站、无线电视等香港媒体代表出席。现场人声鼎沸,热闹非凡。

  川菜名馆搭建双边平台,为川菜助力

  秉承着中华精深饮食文化精神的三希楼在香港颇具盛名,“三希“意示着川希(川菜)、粵希(粤菜)及点希(点心)。三希楼为食客们提供了精心制作的川风美食,其食材主要从成都和重庆远道而来,师傅也采用的川籍人士。餐厅巧用辣、善用麻,口水鸡、樟茶鸭和麻婆豆腐等经典川菜菜品名声远播。由于其在香港的高知名度,曾志伟、易建联、欧阳震华等明星食客也曾到过三希楼就餐。

  在活动上,四川省旅游发展委员会副主任杨健先生、成都文旅集团党委书记、董事长陈扬杰先生,向三希楼授予了“四川美食之旅合作餐厅”牌匾,三希楼业务拓展及营运总监梁先生表示对此非常高兴,也非常荣幸。三希楼作为“川菜名馆与四川美食之旅”活动的合作餐厅,在自身知名度提升的同时,也将继续作为推广四川的窗口,将更正宗的四川美食和美景带给香港食客。在会上,成都市旅游局局长多央娜姆女士、成都文旅旅游营销管理有限公司总经理谭暘女士,也为三希楼送上了独具四川特色的礼物,表达了对三希楼的鼓励和期盼。

 

  与携程美食林合作,打造全球川菜名馆认证体制

  美食是一方风土人情的重要载体,川菜也是四川旅游文化的一个重要方面。川菜美誉盛传全球,但是,数以万计的川菜馆中,哪家才是高品质的川菜馆呢?有没有标准去衡量出色的川菜餐厅呢?“川菜名馆与四川美食之旅”活动与携程美食林联合,打造了川菜名馆认证标准,为规范化川菜、川菜评级做出了贡献。

  携程美食林品牌成立于2016年,是通过1500名美食猎人、500名专业评委、17位理事会成员、编辑团队等组成餐馆评审及推荐机制,形成目的地美食推荐榜单。目前,携程美食林榜单已经覆盖全球86个热门旅行目的地,超过1000家餐厅。

  这次,携程美食林与川菜名馆项目进行品牌联合认证,进行川菜名馆榜单全球推广,进行四川美食之旅入境游产品合作,助推四川美食旅游周边产品升级。通过携程美食林与川菜名馆活动的深入战略合作,未来将有一套权威的全球川菜名馆赏味指南出台,供全球游客参考。同时,携程集团也将与四川省旅游发展委员会、成都文旅旅游营销管理有限公司共同协作,打造国内第一以旅游目的地为核心的美食联合餐厅品牌。

 

  大厨献艺,精彩民俗,共享美味川菜

  四川是拥有世界遗产最多的省份,是拥有55个少数民族的省份,也是拥有众多灿烂民俗文化底蕴的省份。除了川菜,活动团队还给当地民众带去了更多四川元素体验。在活动上,香港民众自由体验了VR设备、合影相框、川剧脸谱、手绘纸扇等互动装置,长嘴壶茶艺表演也将会场气氛带入了高潮。 在活动上,三希楼的掌勺大厨李师傅,现场教授了香港美食爱好者做一道川菜。大厨指点了夫妻肺片制作的精髓,参与制作的川菜爱好者麻和辣并举,配以特调酱汁,均做出了美味的川菜。看似简单的川菜,其实蕴含了复杂而精细的做菜流程,许多食客也通过亲自制作川菜,更进一步了解到了四川的美食和文化。

  在香港站之后,“川菜名馆与四川美食之旅”营销活动还将去往澳门,继续用“美食”“美景”两大利器,吸引全球游客前往川菜王国!


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