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2017CCTV推荐中国地方名菜之南康篇

2017-6-27 16:36| 发布者: 蜜景网| 查看: 420| 评论: 0|来自: 蜜景网
摘要: 记者获悉,第二届2017中国生态旅游论坛暨美食博览会在广州隆重举行。其中以“发掘中华特色美食,展现各地特产精粹”为主题的2017CCTV推荐中国地方名菜名宴名厨名店活动6月1日开始进行,活动持续到9月份结束。

  记者获悉,第二届2017中国生态旅游论坛暨美食博览会在广州隆重举行。其中以“发掘中华特色美食,展现各地特产精粹”为主题的2017CCTV推荐中国地方名菜名宴名厨名店活动6月1日开始进行,活动持续到9月份结束。经过由香港食神、中国烹饪大师和央视美食达人组成的评委团评选,最终会评选出2017CCTV推荐中国地方名菜100道,中国地方名宴20桌,中国地方名厨20名,中国地方餐饮名店20家。目前已经有50余家餐饮企业参加本次活动。

 

  地道的客家美食的诱惑。菜名:《荷包肉》,产地:江西南康,推荐餐厅:宝辉酒店,推荐理由:荷包肉色泽金红,荷香浓郁,爽口不腻。

 

  南康菜的味型鲜辣。菜名:《客家粉蒸四喜》,产地:江西南康,推荐餐厅:友宾楼,推荐理由:客家粉蒸四喜是以赣南客家米粉垫底,集兴国米粉鱼,粉蒸排骨,米粉蒸鸭,米粉蒸排骨于一体合成四喜加入自制蒜蓉辣椒酱,酸香四溢,齿间留香。色泽金黄,清香浓郁,肉质嫩滑,味鲜辣。

 

  经典的赣南客家菜。菜名:《浸垵炒大肠》,产地:江西南康,推荐餐厅:浸垵炒大肠餐厅,推荐理由:浸垵炒大肠色泽金黄,味道酸美,爽脆滑嫩。(记者苏华波 实习生黄志广江西赣州报道)


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